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Mellow Habanero Super MINT / 辛さレベル×4

1,600円

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☆Mellow Habanero Super MINT / メローハバネロ スーパーミント ホットソース☆ 2023年発表作品。 世界初、ハバネロ&ミントのホットソース『Mellow Habanero Super MINT』です。 ペパーミントとスペアミントのスースー度と香りのバランス。 そして、スキッとした抜け感の為に米酢を白ワインビネガーに変更しました。他のメローハバネロ 全てに使用している「氷温醸造純米酢」(氷温で時間をかけて熟成させた旨味の強い国産米100%の米酢)のコクが邪魔をしていたのです。スーッとスキッと辛い。後半のひらめきが功を奏しました。 ラベルもいつもながら楽しくデザインいたしました。 さて、どんな料理に使うかです。 多くの日本人にとって、MINTを料理にかける習慣が有りません。僕もそうです。何にかけよう。 まず思いついたのはジェノベーゼ。バジルとミントはもともと仲良さそうです。予想通り、それはそれはとても美味しくなりました。バジル、ニンニク、オリーブオイル、松の実、パルミジャーノレッジャーノ、Super MINT。細めのパスタで。 プレーンなオムレツにも美味しかったです。ケチャップとも相性が良いのです。トマトソースにもチキンソテーにもお肉にもサラダにも、美味しく使えます。 『Mellow Habanero Super MINT』の辛さ度は、うちの商品でいうとExtraとHeavenの間。使いやすい辛さです。辛いの好きな人はパスタ1人前に15ふりくらいでしょうか。そして、混ぜないでください。混ぜずにダイレクトに爽快感を味わってください。スー。 新しい刺激をお楽しみください。 内容量:120ml 原材料:ハバネロ、ワインビネガー、マンゴー、甜菜糖、塩、ペパーミント、スペアミント/香料(天然由来メントール) 保存方法:直射日光、高温を避け保存 賞味期限:製造日から365日 開封後はなるべく冷蔵庫へ入れ、早めにお使い下さい。

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