100g入りから120g入りに変更しました。 ボトル肩部の段差が無くなり使いやすくなりました。 ---------- ☆Mellow Habanero 胡麻辣醤 / ゴマラージャン ホットペースト☆ 2016年発表作品。 たっぷりの白胡麻に、山椒、花椒、八角、ターンムファーム産のスモークハバネロ等を混ぜ込んだ香り高い秘伝の醤です。 長い間ターンムファーム家だけで味わってきましたこの至高の胡麻辣醤を、是非みなさまにも味わって頂きたいと思い、必ず喜んで頂けると思い、商品化しました。 使用している菜種油は、薪釜で炒った菜種を丁寧に圧搾し、一滴一滴少しずつ濾過した香ばしく豊かな風味の菜種油です。 特にお薦めの使い方は、自家製の皮から手作りした水餃子。もちもちの食感との相性は最高です。 その他、焼き肉、蒸し鶏、しゃぶしゃぶ (豚肉がお薦めです)、冷やっこ、温野菜、新玉ねぎのスライスサラダ、パスタ、目玉焼き、納豆、炊きたてご飯や、おにぎりの具としても幸福感に包まれる美味しさを楽しめます。暑い日のランチには、茹でてから冷水で締めた讃岐うどんに胡麻辣醤を絡め、刻みネギ(パクチーでも!)をたっぷりのせて食べましょう。 内容量：120g 原材料：醤油(長期熟成木樽仕込み)、白胡麻、なたね油(釜炒り搾油)、米酢(静置発酵純米)、甜菜糖、スモークハバネロ(有機栽培)、山椒、花椒、八角 保存方法：直射日光、高温を避け保存 賞味期限：製造日から365日 開封後は冷蔵庫へ入れ、早めにお使い下さい。 ---------- MILD HOT Good for dumplings, Shabu-shabu(thinly sliced meat boiled quickly), pastas etc. Ingredients: Soy Sauce, White Sesame, Rapeseed Oil, Rice Vinegar, Beet Sugar, Smoked Habanero, Japanese Pepper(Sansho), Sichuan Pepper, Star Anise.